シジミの元気パワー『オルニチン』の効果や効能

オルニチンはシジミには比較的多く含まれていますが、そのほかの食品では一般的にわずかな量しか含まれていません。

シジミは昔から肝臓によい食べ物として知られていて、中国でも養生食として伝統のある食材ですが、このしじみの効能はオルニチンに由来しています。

オルニチンはタンパク質を構成するアミノ酸と比べると、食品からの摂取が難しいといわれています。

オルニチンを摂取するためには、サプリメントなどを積極的に利用するよう心がけましょう。


【食品に含まれるオルニチン量】

食品名	オルニチン量（100g あたり）
シジミ	10.7～15.3mg
ヒラメ	0.6～4.2mg
キハダマグロ	1.9～7.2mg
チーズ	0.76～8.47mg
食パン	0.4mg