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オルニチンと肝臓

肝臓には様々な機能があり、その中のひとつにアンモニアを解毒する機能があります

肝臓は強く大きくて働き者の臓器で、お腹の中心から右寄りに位置し、ほぼ全体が肋骨に覆われていておよそ3,000億個の細胞から成っています。

重さは成人で1~1.5Kgほどあり、体重の約50分の一に相当する人体最大の臓器です。

オルニチンには、肝臓でアンモニアを分解して解毒して尿素に変える働きがあり、オルニチンサイクルと呼ばれています。

また、アンモニアは細胞内でのエネルギー生産を妨げるので、肝臓で解毒機能が正常に働かないとアンモニアが解毒されずに疲労がたまってしまいます

そこで、最近ではオルニチンを含む食品を食べることが注目を集めているのです。



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