シジミの元気パワー『オルニチン』の効果や効能

台湾家庭料理の定番の前菜、鹹蜆仔（キャムラー：シジミの醤油漬け）は、レアーに火を通したシジミを風味の良いニンニク醤油につけた料理です。

肝臓の働きを助けるオルチニンをたくさん含んだシジミはお酒と相性抜群です。

台湾はもちろん、日本でも「台湾料理」の看板を掲げたお店なら、たいていの所で味あうことができますので、機会が有ればぜひ召し上がって見てください。

作り置きしてあり注文するとすぐ出てきますので、メインの料理ができあがるまでビールや紹興酒を飲みながら待つにはピッタリの料理です。  続きを読む

オルニチンはサプリメントとしても多くが発売されていますが、アルギニンと一緒に摂取する事により、より効果が高まると言われています。

アルギニンはオルニチンと同じアミノ酸ですが、オルニチンのように血液中に存在する遊離アミノ酸とは異なり、タンパク質の材料となる必須アミノ酸です。

オルニチンの働きの多くは、オルニチンの一部が体の中でアルギニンに変化することで生じていると考えられます。

さらに、オルニチンは、アルギニンと共に成長ホルモンの合成、分泌に関わっていますが、オルニチンにはアルギニンの効力を高める効果があるとも言われています。

このように、アルギニンとオルニチンはお互いの効能を高めあうという理想的な関係にあり、一緒に摂取することで相乗的な効果が期待できるのです。

オルニチンをサプリメントで毎日補うだけでも、健康促進や美容効果が期待されますが、アルギニンも一緒に摂取する事で、相乗効果により効果があります。

オルニチンが不足すると必須アミノ酸のアルギニンの低下にも関係するとされていますので、オルニチンとアルギニンをバランスよく補っていきましょう。  続きを読む